Gefeliciteerd! Je bent zwanger. Je wilt natuurlijk dat je ongeboren kindje de beste voeding krijgt en dus kun je als zwangere niet alles eten. Toch zijn de regels niet altijd even duidelijk, want waarom zijn bepaalde producten nu opeens wel schadelijk voor je?
Geen rauw vlees
Bepaalde bacteriën en metalen die je lichaam normaal makkelijk kan verwerken, kunnen schadelijk zijn voor je ongeboren baby. Dit heeft te maken met bacteriën en/of parasieten die in je eten voor kunnen komen. Zoals bijvoorbeeld de toxoplasmoseparasiet. Deze parasiet kan in rauw vlees of kattenpoep zitten. Daarom is het heel belangrijk geen rauw vlees (tenzij het ingevroren is geweest bij een temperatuur van -20°C) te eten. Ook alles wat van het land komt, zoals groente of fruit moet om deze zelfde reden grondig gewassen worden. Chorizo, rauwe ham of filet americain zijn dus uit den boze.
Geen rauwe melk
Ook rauwe melk kan een gevaar opleveren vanwege de listeriabacterie. In het ergste geval leidt een met listeriabacterie besmet product tot listeriose, wat een miskraam of vroeggeboorte kan veroorzaken. Eet dus geen kazen met rauwe melk en zoek naar het woord ‘au lait cru’ of bijvoorbeeld vacuümverpakte producten als gerookte zalm of paling. Zodra je de kaasjes of vis goed verhit mag je deze overigens wel eten.
Geen orgaanvlees
Tot slot kan te veel vitamine A schade voor je ongeboren kind veroorzaken. Als zwangere kun je dus beter geen lever of orgaanvlees eten, daar zit vaak te veel vitamine A in.
Sushi?
Ook sushiliefhebbers hebben het vaak te verduren tijdens de zwangerschap. Rauwe vis kan namelijk schadelijk zijn. Toch is dat niet altijd het geval. Rauwe vis mag je namelijk wel eten, als het hygiënisch klaargemaakt is en de vis heel vers is. Dus sushi bij een top sushi-restaurant kun je prima eten. Vraag wel hoe vers de vis is, en geef aan dat je zwanger bent.
Handige tips?
Ben je op zoek naar handige tips of handvaten. Lees dan deze tips van het Voedingscentrum om veilig te eten tijdens je zwangerschap. Daarnaast heeft het voedingscentrum een handig A4tje voor op de koelkast! Ook bestaan er meerdere apps voor zwangeren met een handige voedingstool wat je wel en niet mag eten.